ถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วเหลือง) มีโปรตีนสูงเป็นพิเศษ โดยถั่วแระญี่ปุ่นที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งถ้วยมีโปรตีนสูงถึง 30 กรัม พืชตระกูลถั่วโปรตีนสูงอื่นๆ ที่จะเพิ่ม ได้แก่ ถั่วเลนทิล (18 กรัมต่อถ้วย) ถั่วขาวขนาดใหญ่ (17 กรัมต่อถ้วย) ถั่วชิกพีหรือถั่วการ์บันโซ (14 กรัมต่อถ้วย) และถั่วปินโต ไต หรือดำ (15 กรัมต่อถ้วย) ). ใน…